山に行ってきました。

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▲収穫。

初タケノコです。

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▲葉ワサビ。

葉ワサビは醤油漬にします。

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▲昼はフキとタケノコざんまい。

タケノコの穂先はマヨネーズでそのまま。
中間部分は、

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▲タケノコとシイタケのバター炒めに。

硬い下部分はイリコと炒めました。
こがし醤油味。
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▲イリコとタケノコのこがし醤油炒め。

イリコは味噌汁のダシを取ったあとのもので、まず油で揚げ気味にします。
わたしは魚介類が苦手ですが、揚げたイリコは食べられます。
タケノコもおいしくいただきました。

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▲食べたら寝るべ。

午後の気温は28℃。
いきなり夏とは。

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